皮肤起皮患者饮食应警慎？广州华医大皮肤科医院医生说：皮肤起皮患者大量的鳞屑脱落使机体丧失了大量的角蛋白，不及时的补充就会造成低蛋白血症。因此，我们建议无论如何要吃鸡蛋，除非肠胃对它不能消化吸收。鸡蛋是完整的有机体，营养学价值很高。另外一个需要特别推荐是鱼，它脂肪含量低，是蛋白质、核酸、多元种生物元素的"储藏室".其中的鱼油富含多烯脂肪酸，还可作为皮肤起皮的一种替代法。此外，别忘了质优价廉的豆制品、新鲜可口的奶制品都是可供患者选择的食物。

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皮肤起皮患者有多种维生素缺乏，富含维生素类的食物也不能从皮肤起皮菜单中去除医生有时还要患者服用一些维生素胶囊。我们都知道，新鲜的果蔬，未经加工的豆类、谷类，动物的肝脏都蕴含着丰富的维生素。但是千万要注意，烹煮的时间过长，会使食物中的纤维生素遭到破坏。

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患者被告知较多的莫过于烈性酒、浓茶、咖啡及刺激性酸辣性食物。这些食物对看皮肤起皮患者确实存在着不利影响。对大多数患者来说，还是少吃为妙。当然，在一些习惯使用这类食物的患者中，忌口会给他们造成比较大的心理压力，反而对疾病不利，这时，就要避重就轻，酌情处理。其次，要避免高脂高粮饮食。皮肤起皮患者存在高胆固醇血症、高三酰甘油血症已是毋庸置疑的事实。多种生物元素的缺乏可使神经处于高度紧张状态，对外界的抵抗力也会降低。较后，患者还可以根据自己的经验，将那些以往对自己的疾病发生不良影响的食物摒弃除外，这就要因人而异的了。